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La réglementation

Réglementation européeenne de l'agriculture biologique

En Europe les règlements européens 834-2007 et 889-2008 régissent le mode de production biologique. Ils définissent :

Les règles de production et de transformation définissent :

Les conditions du contrôle prévoient :

Pour les vins, à partir du 1er août 2012 le nouveau règlement de vinification rentre en vigueur et permet l'étiquetage des vins avec le logo européen et la mention «Vin biologique + nom de l’organisme certificateur».

Documents à télécharger

Qu'est-ce-qu'un vin bio? - Conférence Millésime Bio 2016

Présentation de la règlementation sur la vinification bio: Lettre d'info vin bio N°12 - Publication Février 2013 (MAJ 2013)

En France, chaque opérateur a pour obligation de :

Le règlement contient des annexes définissant la liste des ingrédients, auxiliaires et additifs autorisés en mode de production biologique. Après la période de conversion chaque opérateur peut utiliser le logo AB (Agriculture Biologique) en plus du logo européen.

Pour en savoir plus

Il existe plusieurs documents définissant la réglementation des produits bio :

Plus d’informations sur la réglementation en France et en Europe :

Les principaux organismes de contrôle français certifiant des vins biologiques en Languedoc-Roussillon :

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